{"id":214758,"date":"2023-07-06T13:45:51","date_gmt":"2023-07-06T12:45:51","guid":{"rendered":"https:\/\/rizosfera.org\/?p=214758"},"modified":"2023-07-06T15:09:27","modified_gmt":"2023-07-06T14:09:27","slug":"12-luglio-2023-h-19-00-la-macchina-da-cibo-macchine-sensibili-chiostro-della-ghiara-reggio-emilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rizosfera.org\/en\/blog\/12-luglio-2023-h-19-00-la-macchina-da-cibo-macchine-sensibili-chiostro-della-ghiara-reggio-emilia\/","title":{"rendered":"FOOD MACHINE @ MACCHINE SENSIBILI, CHIOSTRO DELLA GHIARA, REGGIO EMILIA, 12 JULY 2023, 7 P.M."},"content":{"rendered":"

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LA MACCHINA DA CIBO @ MACCHINE SENSIBILI, CHIOSTRO DELLA GHIARA, REGGIO EMILIA, 12 LUGLIO 2023, H. 19.00<\/h1>\n

Mercoled\u00ec 12 luglio 2023<\/strong> prosegue all\u2019interno della suggestiva cornice del Chiostro della Ghiara, via Guasco 6, nel centro di Reggio Emilia<\/strong>, il ciclo di incontri tematici e di approfondimento, dal titolo \u201cMacchine sensibili<\/strong>\u201d, dedicato ad alcuni temi di grande attualit\u00e0 con presentazione di libri.<\/p>\n

Il secondo incontro, mercoled\u00ec 12 luglio, h 19.00<\/strong>, affronter\u00e0 un altro tema di evidente rilevanza sociale, oltre che economica: il tema del cibo. Tuttavia, ancora una volta, questo tema verr\u00e0 affrontato soprattutto dal punto di vista dei discorsi, delle narrazioni e della comunicazione sul cibo stesso, e della questione del gusto come momento comunicativo-culturale. Oggi, sappiamo come il \u201cdiscorso sul cibo\u201d, fra trasmissioni tv, libri, siti, pubblicit\u00e0 e canali social sia sempre pi\u00f9 onnipresente e diffuso. Fino a dare vita a termini come \u201cfoodporn\u201d o \u201cgastromania\u201d. Affronteremo questa tematica con un grande esperto, il semiologo, scrittore e professore universitario Gianfranco Marrone<\/strong>, dell\u2019universit\u00e0 di Palermo, il quale da molto tempo dedica il suo lavoro di analisi e ricerca ai discorsi sul e del cibo, e delle sue rappresentazioni simboliche e comunicative: dalla questione dei brand e delle marche fino al tema delle categorie storico-culturali relative al gusto. Il prof. Marrone insegna infatti, fra l\u2019altro, anche all\u2019universit\u00e0 delle scienze gastronomiche di Pollenzo. E in questa occasione presenteremo il suo ultimo libro \u201cGustosto e saporito<\/strong>\u201d. Ci aiuter\u00e0 in questo percorso, come discussant, il Presidente di Istoreco, Arturo Bertoldi.<\/strong><\/p>\n

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